Minéraux: Sodium, ennemi nécessaire

Minéral indispensable à l’épanouissement de notre organisme, le sodium s’affirme également comme l’un de ses ennemis les plus impitoyables. Un paradoxe? Oui, mais aussi une simple question d’équilibre! Outre qu’il a pour rôle de maintenir le taux hydrique de nos cellules, le sodium intervient aussi dans le fonctionnement de nos cellules nerveuses et cardiaques, en étroite association avec le potassium. Son ingestion en trop grande – ou trop faible – quantité peut donc s’avérer désastreuse.

/ATCNA