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S'il est un élément indispensable à la santé, c'est bien le fer! Pourtant, nombre d'entre nous tendent à en manquer, principalement les femmes, pénalisées par leur cycle menstruel. Pour parer aux carences, et à l'inévitable fatigue qui en résulte, pensez à privilégier des aliments riches de ce minéral vital, tels les céréales, la viande et le poisson, le persil, les oléagineux, ou les fruits et légumes secs. Et oubliez les épinards de Popeye: leur soi-disant effet énergisant n'est qu'un mythe!
